Короткий ответ: от нуля.
Штампы на картоне — бесплатно, но ноль аналитики и клиенты теряют карточки. Для киоска подойдёт.
SaaS-платформа — от €15 до €30 в месяц. Приложение, Wallet-карты, push, автоматизация, аналитика. Подключил POS, настроил цвета — готово. Дешевле стоимости 30 SMS.
Кастомная разработка — от €10 000+. Своё приложение, свои серверы, €1 000-3 000/мес на поддержку. Для сетей с 50+ точками.
Большинство платформ дают 30 дней бесплатно. Хватает, чтобы понять — подходит или нет.